黑鳳雞，又名黑羽藥雞，是我國(guó)獨(dú)有的珍稀種源。早在400多年前我國(guó)就有飼養(yǎng)，但由于種種原因，致使該品種瀕于 絕跡。近年由我國(guó)生物學(xué)家歷經(jīng)多年選育而成，使絕跡400年的正宗明代烏骨雞重現(xiàn)風(fēng)采，現(xiàn)已被正式命名為"中國(guó)黑鳳雞。
◆ 品種特征 正宗黑風(fēng)雞也具有十全特征，即全身被有黑色絲狀絨毛、 烏皮、烏肉、烏骨、叢冠、纓頭、綠耳、五爪、毛腿、胡須。此外其舌、內(nèi)臟、 脂肪、血液均為黑色。該雞抗病力較強(qiáng)，不善飛躍，食性廣雜。
◆ 生產(chǎn)性能 成年公雞體重1．25－1．50公斤，母雞0．9一1 ．18公斤，母雞年可產(chǎn)蛋140－160枚，蛋殼多為棕褐色。
◆ 黑鳳雞含有17種氨基酸，黑鳳雞是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級(jí)補(bǔ)品，以其特有 的清香膠潤(rùn)備受推崇。燒熟后如甲魚(yú)一樣膠著、細(xì)嫩，但其滋補(bǔ)功效卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甲魚(yú)。因藥效卓越神奇，在民間廣為應(yīng)用，銷(xiāo)量極大，自古流傳“滋補(bǔ)勝甲魚(yú)，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。
◆ 適宜人群 是婦女、兒童、病后體虛、老人的理想滋補(bǔ)珍品。因此，一旦養(yǎng)殖成功，無(wú)論城市農(nóng)村，無(wú)須介紹均會(huì)十分暢銷(xiāo)。
